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Vogelbeere
€17.90 €51.90 inkl. MwSt.
Edelbrand aus den kräftig orange-roten Vogelbeeren der Region Schladming-Dachstein
Tasting Note
- Farbe: Kristallklarer Edelbrand
- Geruch: Herb fruchtig und komplex in der Nase
- Geschmack: Elegante feine Marzipannote und hinterlässt eine feine Süße
- Nachklang: Besonders langer Nachklang
Beschreibung
Der Klassiker unter den Edelbränden
Zu einem kräftigen Vogelbeerbrand verarbeitet, sind Vogelbeeren eine feine Spezialität, die Sie nur selten finden. Das Mandlberggut hat mit diesem Vogelbeerbrand, einen Edelbrand geschaffen, der den starken Geschmack der reifen Vogelbeeren, sowie Waldböden und Blütenwiesen transportiert. In unserer Region gehört der Vogelbeerschnaps zum guten Ton, besonders bei den Jägern ist es Tradition mit einem Vogelbeerbrand anzustoßen.
Produktbesonderheiten
Die Maische wird aus gefrorenen Vogelbeeren angesetzt, sodass die Beeren auf dem Weg zur Verarbeitung keine Aromen verlieren und unter Zugabe der Reinzuchthefe ihren vollen Geschmack entfalten. Diese Spezialität ist für Sammler immer wieder eine Besonderheit, denn die Beeren besitzen ein einmaliges Aroma, welche die Lagerung, die Bodenbeschaffenheit und die Sonnenstunden über das Jahr widerspiegeln.
Degustation & Empfehlungen
Der Beerenbrand schmeckt pur besonders stark nach den aromatischen Vogelbeeren mit seiner typischen Marzipannote. Der einzigartige Geschmack lässt sich ausgezeichnet zu sommerlichen, fruchtigen und vor allem zu Wildgerichten kombinieren.
Verfahren
Maischung: Schonende Maischung durch Quetschung bewahrt die Aromen, die Maischezeit beträgt etwa zwei bis drei Wochen bei etwa 18-20 Grad.
Destillation: 2-fach destilliert entwickelt die Spirituose sich erst zu einem meisterlichen Herzstück.
Lagerung: Bevor Sie dieses Meisterstück online bestellen können, lagert der Vogelbeerbrand mindestens 12 Monate lang in Glasballons, um die maximale Geschmacksintensität der Vogelbeere zu erzielen.
Verarbeitung: Das Mandlberggut legt großen Wert auf die schonende Verarbeitung der aromatischen Vogelbeeren.
Zusätzliche Informationen
| Flaschengröße-Edelbrände | 0,7 Liter Flasche, 100 ML Flasche, 200 ML Flasche, 350 ML Flasche |
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